对市六届人大三次会议第138号建议的答复

陈世胜代表：

感谢你对咸宁食用菌产业的关心和支持，你提出的“关于促进咸宁市特色食用菌产业发展的建议”已收悉，积极组织开展工作，结合市科协、市市场监管局、市商务局和市农科院的相关答复，现综合答复如下：

一、发展食用菌产业大有可为

我国是食用菌生产、消费大国，食用菌产量占世界总产量的75％以上。连续的中央一号文件均，提出“树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系”，同时提出培育壮大食用菌产业。通过生物科技实现“向微生物要蛋白”将成为蛋白替代策略中技术最可行、前景最广阔的路径选择。

我市发展食用菌产业有一定的基础。2023年全市食用菌产量53315吨，农业产值53668万元，主要品种为香菇、平菇、黑木耳、大球盖菇。主要龙头企业有湖北新代米生物科技有限公司、赤壁市华丰食用菌种植专业合作社、赤壁市星火种植专业合作社、通山县胜群种养殖专业合作社等龙头企业。湖北新代米生物科技有限公司在嘉鱼县总投资7.2亿元，建设食用菌生产、研发和冷链销售园区，目前建成食用菌生产线3条，全部建成投产后，年产食用菌9万吨，可实现年产值6亿元、带动650人就业。

二、扶持产业发展举措

1．政策扶持。崇阳县出台《实施乡村振兴战略促进特色产业发展扶持办法》，对新发展食用菌连片面积10亩以上，按500元／亩一次性奖补。2016－2018年，咸安区产业扶贫指挥部对263个香菇（含木耳）种植项目进行了产业扶贫奖补，新发展香菇种植250万余筒，木耳20万筒，合计奖补金额500余万元。推行“助农贷”“楚农贷”等，扶持食用菌产业的发展，用于大棚的搭建、生产资料的购买等；推行农业保险，增强经营主体减灾避灾能力。

2．科技支撑。2023年11月8日，咸宁市科学技术协会、咸宁职业技术学院、咸宁市农业农村局联合举办了“科创中国”院士专家咸宁行暨咸宁市食用菌产业发展论坛，邀请华中农业大学教授边银丙、湖北省农科院高虹研究员和宜昌市农科院正高级农艺师刘世玲作了专题讲座，组织各县市区农业农村部门业务负责人和11家食用菌企业参加了论坛和讨论。华中农业大学边银丙教授指出目前咸宁适合开发的食用菌应品种为大球盖菇、芦苇菇。咸宁市食用菌研究所对油茶果壳种植平菇、灵芝等食用菌进行了较为深入的研究，已取得阶段性成果，其中油茶果壳种植平菇（猪肚菇，茶树菇，黑皮鸡枞，金福菇）技术目前正在申报国家发明专利。

3．产销对接。2024年5月，市商务局在赤壁市举办了“2024全国农产品产销对接助力乡村振兴（湖北）暨湖北省农产品产销对接幕阜山片区行活动”，组织华丰食用菌种植专业合作社等食用菌企业或菌菇产品开展产销对接。2024年7月，组织赤壁市华丰食用菌种植专业合作社成功认证武汉都市圈“菜篮子”产品生产保供基地。

三、下一步工作

1．指导完善大球盖菇生态栽培技术。大球盖菇在市场上优质菇的价格非常高，目前优质菇单价可达30－60元／斤。如按普通模式进行生产，一般只会出劣质菇，价格非常低。第二咸宁冬季气温相对较高，利于菌丝生长，提前播种可在冬季出菇，易形成优质菇，而且大球盖菇产量很高，因此应该很适合咸宁推广。第三开利用稻田秸秆制作菌棒，一定程度解决秸秆焚烧问题，为政府排忧解难。下一步，我局将指导完善大球盖菇生态栽培技术，建立大球盖菇生态栽培技术示范基地，开展相关培训，示范推广相关技术。

2．加强技术指导。市科技将继续加强食用菌产业技术培训，邀请行业企业、专家来咸加强技术指导与培训。我局将积极争取市科技局将食用菌优良品种选育、生态栽培技术集成示范应用等列入市级科技计划项目，为食用菌技术研究与开发提供支持；在全市范围内认定一批种植技术先进、管理模式科学有效、社会价值和经济价值优良的示范基地。联合咸宁市食用菌协会加强行业指导，推广猪肚菇，茶树菇，黑皮鸡枞，金福菇等特色品种。　　　　

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