农业农村热点问题解答

1、预制菜有哪几类？

答：根据省预制菜产业规划，预制菜分为即食类预制菜（开封后可以直接食用的预制调理品，如烧鸡、八宝粥、牛肉干、罐头、即食卤味、火腿肠等）；即热类预制菜（只需要经过加热即可食用的食品，如速冻水饺、速冻火锅料、自热火锅、低温肉肠等）；即烹类预制菜（经过相对深加工的预制菜，如加熟或浅油炸，按份分装冷藏或常温保存的半成品材料，如冷藏鱼制品、冷藏肉制品等）；即配类预制菜（已清洗分切的生鲜净菜，需要自行配菜、调味、烹饪的菜品）。

2、什么是水肥一体化？

答：指灌溉与施肥融为一体的农业新技术。借助压力系统（或地形自然落差），将可溶性固体或液体肥料，按土壤养分含量和作物的需肥规律和特点，配兑成的肥液与灌溉水一起通过可控管道系统供水、供肥，使水肥相融后，通过管道和滴头形成滴灌，均匀、定时、定量浸润作物根系发育生长区域，使主要根系土壤始终保持疏松和适宜的含水量；同时根据不同的作物的需肥特点、土壤环境和养分含量状况、作物不同生长期需水、需肥规律情况进行不同生育期的需求设计，把水分和养分定时定量、按比例直接提供给作物。

3、农资打假有哪“五不放过”？

答：不合格产品的来源和去向没有查清的不放过；涉嫌单位责任没有查清的不放过；问题产生原因查找不全面、不透彻的不放过；对相关责任单位查处不到位的不放过；后续整改防范措施不落实的不放过。

4、什么是玉米高温热害及危害有哪些？

答：通常指7月中下旬夏玉米正处于旺盛的营养生长到生殖生长转化的关键时期，遇到连续的高温干旱，严重影响玉米生长发育，导致雌雄分化发育严重受阻、发育不良，或花粉和花丝活力下降、甚至败育、花粉量少、散粉和受精时间短，造成授粉结实不良，果穗秃尖缺粒的现象。

5、农村乱占耕地建房“八不准”内容有哪些？

答：为贯彻落实党中央、国务院决策部署，坚决遏制农村乱占耕地建房行为，根据法律法规和有关政策，自然资源部和农业农村部对农村建房行为进一步明确“八不准”。　不准占用永久基本农田建房；不准强占多占耕地建房；不准买卖、流转耕地违法建房；不准在承包耕地上违法建房；不准巧立名目违法占用耕地建房；不准违反“一户一宅”规定占用耕地建房；不准非法出售占用耕地建的房屋；不准违法审批占用耕地建房。

6、什么是飞行检查？

答：简称飞检，是跟踪检查的一种形式，指事先不通知被检查部门实施的现场检查。飞行检查是国际上产品认证机构对获证后的工厂最常用的一种跟踪检查方法，也是提高检查有效性的重要手段。

7、什么是农产品追溯体系？

答：农产品生产经营单位入驻国家或省追溯管理信息平台，配备实施追溯管理的必要装备条件（电脑和追溯赋码、扫码、打印功能于一体的追溯终端设备等），有效使用质量安全追溯二维码标识标签，信息上传国家或省追溯管理信息平台。

8、高温时节畜牧生产如何防暑降温？

答：（1）做好隐患排查。及时加固畜禽圈舍，防范大风、短时强降雨等极端天气，对低洼处的畜禽圈舍要开好排水沟，提前备好排水设备，避免养殖场积水或被淹。高温季节往往是用电高峰期，要做好停电应急准备，有条件的规模场应自备发电机，防止突然停电造成重大损失。（2）加强饲养管理。高温季节及时调整日粮配方，适当增加豆粕等蛋白质饲料比例，减少玉米等能量饲料比例，补充饲喂青绿饲料，改善日粮适口性，提高采食量；提供畜禽充足、清洁饮水，同时可在饮水中添加维生素，缓解热应激。（3）做好降温措施。加强圈舍通风降温，利用风机、湿帘、喷雾、遮阳等设施装备，加强圈舍内通风散热，同时避免地面积水，控制圈舍内湿度，改善畜禽养殖环境；适当降低饲养密度，减少畜禽自身产热，降低圈舍内温度。（4）加强病害防控和无害化处理。完善生物安全措施，及时做好免疫接种，加强禽流感、猪高致病性蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病的免疫工作，对超过免疫保护期或未进行免疫的，做好补免。做好畜禽粪污处理设施设备的维护保养工作，及时清除圈舍内的粪便和污水，保持舍内清洁卫生；定期对栏舍进行消毒灭源和灭鼠灭蚊蝇工作，防止疾病传播。加强病死畜禽无害化处理，从源头杜绝随意丢弃畜禽的情况发生，确保畜禽产品质量安全。

9、什么是基层农技推广补助项目？

答：指农技人员开展包村联户，深入田间地头指导农户开展农业技术推广，辐射带动周边农户。每年建设科技示范展示基地3—5个，全面展示主推技术到位率；招募特聘农技员3—5人，服务当地农户开展农业技术推广应用。

10、什么是农药使用强度？

答：指实际用于农业生产的农药使用量与播种总面积之比。

11、什么是农产品质量安全监测？

答：农产品质量安全监测包括农产品质量安全风险监测和农产品质量安全监督抽查。农产品质量安全风险监测是指为了掌握农产品质量安全状况和开展农产品质量安全风险评估，系统和持续地对影响农产品质量安全的有害因素进行检验、分析和评价的活动，包括农产品质量安全例行监测、普查和专项监测等内容。农产品质量安全监督抽查是指为了监督农产品质量安全，依法对生产中或市场上销售的农产品进行抽样检测的活动。

12、什么是先打后补？

答：是指对规模养殖场依照动物强制免疫计划，自行采购的疫苗给予补助。目的是进一步促进养殖企业依法落实动物防疫主体责任，形成自主采购，自行免疫的长效机制，全面提高重大动物疫病防控能力。

13、什么是动物疫病净化？

答：通过检测、扑杀、淘汰等措施，对动物饲养场内患病动物进行发现和淘汰，从而降低动物疫病的流行率，达到疫病消灭的状态。

14、什么是精养鱼塘？

答：相对普通养殖鱼塘而言，精养鱼塘的重点在于一个精字。　鱼池要求：精心修整，挖去过多的污泥，清除杂草、杂质，平整池底，修补池边，疏通注排水渠道。合理配置增氧机，投料台。　管理要求：精心管理，科学投放鱼种，鱼种密度比普通鱼塘要大。经常巡塘，观察鱼的动态。合理投饵，定期消毒。经常加注新水施基肥，调节水质，及时防治鱼病。

15、什么是粮改饲？

答：引导种植全株青贮玉米，发展草食畜牧业，构建种养循环、产加一体、粮饲兼顾、农牧结合的新型农业生产结构。围绕“为养而种，以种促养，以养增收”的目标，推进农业结构调整，充分发挥财政资金引导作用，调动市场主体收贮、使用青贮玉米、苜蓿、燕麦草等优质饲草料的积极性，推动种植结构向粮经饲统筹方向转变，构建种养结合、粮草兼顾的新型农牧业结构，重点引导牛羊饲养从玉米籽粒饲喂向全株青贮饲喂转变，促进草食畜牧业发展和农民增产增收。2022年，我县粮改饲指导任务2万亩，补贴资金308万元。

16、什么是大豆玉米带状复合种植？

答：指采用宽窄行田间布置方式，充分利用边行优势，实现玉米与大豆带状间作套种，年际间玉米带与大豆带交替轮作，达到玉米与单作玉米相比尽量不减产，增收一季大豆的一季双收种植模式。2022年，全县实施大豆玉米带状复合种植1.2万亩，2023年实施大豆玉米带状复合种植面积为3万亩。

17、什么是畜禽粪污资源化利用？

答：指畜禽产生的粪污通过生产沼气、有机肥、垫料、基质、肥水等方式进行合理利用，按照“源头减量、过程控制、末端利用”原则，提高养殖场设施装备率和粪污综合利用率。阜南县深入开展畜禽粪污资源化利用工作，统筹畜牧业生产发展和生态环境保护，以“三全模式”为主要方向，紧紧围绕种养结合、农牧循环生态发展目标，有效推动畜牧业生产方式绿色转型，实现了“生态包袱”向“绿色财富”的巨大转变。全县实现规模养殖场设施装备率100％，粪污资源化利用率96.5％。

18、什么是检疫申报？

答：国家实行动物检疫申报制度。出售或者运输动物、动物产品的，货主应当提前三天向所在地动物卫生监督机构申报检疫。屠宰动物的，应当提前六小时向所在地动物卫生监督机构申报检疫；急宰动物的，可以随时申报。

19、畜禽养殖“四项制度”指什么？

答：政企技企联系制度、畜禽规模养殖环评制度、畜禽养殖污染监管制度和规模养殖场主体责任制度。

20、生猪屠宰环节“两项制度”指什么？

答：是指非洲猪瘟自检制度和官方兽医派驻制度。年屠宰量超过15万头的需要配备官方兽医10人，年屠宰量超过5万头的需要配备7人，年屠宰量小于5万头的需要配备5人。

21、什么是“宜机化”改造？

答：通过连通地块、消除死角、并小为大、优化布局、贯通沟渠、培肥土壤等建设内容，建成地块互联互通、水平条田、水平梯田、缓坡旱地、梯台旱地等适宜农业机械化耕作的农田。

22、国务院办公厅关于耕地的“六个严禁”指什么？

答：国务院办公厅印发《关于坚决制止耕地“非农化”行为的通知》，提出“六个严禁”，坚决制止耕地“非农化”行为，坚决守住耕地红线。　一是严禁违规占用耕地绿化造林。　二是严禁超标准建设绿色通道。　三是严禁违规占用耕地挖湖造景。　四是严禁占用永久基本农田扩大自然保护地。　五是严禁违规占用耕地从事非农建设。　六是严禁违法违规批地用地。

23、农业执法“六条禁令”分别是什么？

答：执法机构要与生产、经营机构在人员和财务上分开，禁止从事生产、经营活动；　执法人员要严格遵守办案纪律，廉洁自律，禁止接受吃请和收受好处；　要恪尽职守，秉公执法，禁止借办案之机为自己和亲友谋利；　要认真遵守办案程序，禁止违反程序办案；　要认真执行“罚缴分离”和“收支两条线”制度，禁止下达罚款指标；　要文明执法，热情服务，禁止作风粗暴。