咸宁市农业农村局召开全市生猪屠宰质量管理规范培训

2月14日，咸宁市农业农村局召开全市生猪屠宰质量管理规范培训会议。此次培训旨在强化对《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）的贯彻落实，更好规范全市生猪屠宰活动，进一步保障生猪产品质量安全。各县（区）市农业农村局生猪屠宰管理相关人员及全市生猪屠宰相关企业负责人参加培训。

会议指出，《规范》是从事生猪屠宰活动应遵循的基本准则和要求，对保障生猪产品质量安全、维护生物安全、促进行业提档升级具有重要作用和意义。各县市农业农村局要切实提高认识、精心组织、周密部署、扎实推进。各生猪屠宰企业要对照《规范》要求及时完善屠宰环节食品卫生各项制度措施，认真落实主体责任，对标对表，提升“硬件”，完善软件，争取顺利通过省专家检查验收。

会议强调，各部门各企业要把握总体时间要求，确保按期完成任务；各部门要履行好监管指导职责，加大对屠宰企业的整改指导。各企业要倒排工期，挂图作战，扎实开展自查整改，以“清单化”明确整改措施；要创新思路，学习借鉴其他地方先进经验；要通过强化思想认识、强化责任担当、强化自查整改、强化检查指导、强化验收成效“五个强化”全面落实《规范》各项要求，实现全市屠宰企业规范管理。（朱蓓）